又一家人造肉初創(chuàng)企業(yè)在為上市做準(zhǔn)備。媒體報(bào)道稱(chēng)，人造肉公司Impossible Foods正在與投資者就新一輪融資進(jìn)行洽談，該輪融資或?yàn)樯鲜械於ɑA(chǔ)。

今年5月完成最新一輪融資時(shí)，Impossible Foods的估值為20億美元，而新的融資可能使Impossible Foods的估值翻倍。

Impossible Foods成立于2011年，創(chuàng)始人Patrick Brown此前是斯坦福大學(xué)的生物化學(xué)教授。該公司最早在2016年推出素肉漢堡，今年4月1日，Impossible Foods與漢堡王合作推出了人造肉漢堡。該公司稱(chēng)其漢堡目前在全球超過(guò)1.5萬(wàn)家餐館銷(xiāo)售。

Impossible Foods的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手Beyond Meat已經(jīng)在今年5月上市，成為“人造肉第一股”。Beyond Meat的股價(jià)在7月攀至239.71美元，較25美元的發(fā)行價(jià)上漲了859%，目前已有顯著回落，周一收于77.28美元。

Beyond Meat的市值目前在48億美元。媒體報(bào)道提到，Impossible Foods正在尋求30-50億美元之間的估值，計(jì)劃募資3-4億美元，具體將視投資者反饋而定。

截至2019年5月14日，Impossible Foods一共獲得五輪融資，累計(jì)7.5億美元，投資者包括比爾·蓋茨、谷歌、李嘉誠(chéng)旗下的維港投資等。

報(bào)道還稱(chēng)，該輪融資有可能為Impossible Foods最早在明年進(jìn)行的首次公開(kāi)募股(IPO)奠定基礎(chǔ)。“我們需要考慮一切有利于長(zhǎng)期增長(zhǎng)的選項(xiàng)，不過(guò)，我們尚未公布任何關(guān)于IPO的計(jì)劃或時(shí)間表。”Impossible Foods發(fā)言人稱(chēng)。

按照Impossible Foods的設(shè)想，2035年人造肉將實(shí)現(xiàn)對(duì)動(dòng)物肉的完全替代。Research on Global Markets的研究顯示，隨著越來(lái)越多的消費(fèi)者轉(zhuǎn)為素食，或是減少紅肉消費(fèi)，全球肉類(lèi)替代品市場(chǎng)在2018年實(shí)現(xiàn)了42億美元的營(yíng)收，預(yù)計(jì)到2023年增至61億美元。

不過(guò)，人造肉初創(chuàng)公司還要面臨來(lái)自傳統(tǒng)肉類(lèi)供應(yīng)商的競(jìng)爭(zhēng)。今年6月，北美最大的肉類(lèi)供應(yīng)商泰森食品公司宣布將推出以豌豆為原料的雞塊替代品。雀巢在今年9月推出了無(wú)肉漢堡Awesome Burger，史密斯菲爾德食品、荷美爾食品、Perdue等公司也都相繼推出了自家的肉類(lèi)替代品。