7月28日上午，重慶渝教科貿(mào)集團公司會議室座無虛席、氣氛愉悅，70余名公司主管以上負(fù)責(zé)人被一堂淺顯易懂的食品安全課深深吸引。區(qū)食藥監(jiān)分局黨組書記、局長劉彬應(yīng)邀授課。

課堂上，劉彬以新《食品安全法》為主線，結(jié)合公司主營學(xué)校食堂超市物資集中采購、統(tǒng)一配送、食堂托管、校園及社區(qū)超市鏈鎖經(jīng)營的實際，將涉及食品加工、采購、運輸、驗收、貯存、消毒保潔、食品留樣、應(yīng)急處置和法律責(zé)任等方面的理論知識簡單化并與案例巧妙結(jié)合，再用幽默風(fēng)趣的語言表述出來，引發(fā)課堂陣陣笑聲。課后有學(xué)員表示，這種形象生動的授課方式，讓我們牽記了大量的食品安全知識。