近日，涪陵區峻易職業培訓學校在新妙鎮北門村多功能會議室舉行涪陵區農業富余勞動力轉移烹飪培訓。由凱源酒樓一級廚師黃文祥老師授課，每天實行理論與實際操作相結合。

本次參加培訓學員共50名，培訓時間從9月14日開班，至9月26日考試結束。開班以來，學員們學習積極性很高，認真做筆記，積極參與實際操作，經過老師指導，學員們基本能掌握當天所學技能。本次學習采取理論與實際相結合，主要從烹飪工作的職業素質要求出發，對原料基礎加工、刀切、配菜以及熱菜和冷菜的制作等培訓，確保學員短期內掌握烹飪的基本方法，以此通過培訓，讓富余勞動力能掌握一門技能，達到上崗要求，實現順利就業。