近日，龍潭鎮對轄區內食品生產、加工和銷售單位開展含鋁食品添加劑使用情況專項檢查。 突出檢查重點，加大打擊力度。針對轄區內的重點單位（大型餐館、超市、食堂等）和重點品種（饅頭、包子、發糕等）進行了拉網式大檢查，嚴厲打擊禁用含鋁食品添加劑食品以及超范圍、超劑量使用等違法違規行為。 細化檢查內容，加強監管深度。檢查轄區內食品添加劑經營企業和餐飲單位是否落實進貨查驗記錄和索證索票，是否建立含鋁食品添加劑銷售臺賬和使用記錄等情況。 強化宣傳教育，提升守法意識。結合新修訂《食品安全法》，向轄區內的食品生產企業、食品添加劑經營企業和餐飲單位宣傳含鋁食品添加劑使用標準，督促轄區內的含鋁食品添加劑經營和使用者切實落實食品安全主體責任，規范生產經營者使用含鋁食品添加劑行為。 此次專項檢查覆蓋全鎮食品生產企業、超市和餐飲服務單位共 29家，未發現含鋁食品添加劑超范圍、超劑量使用等違法違規行為。