為進(jìn)一步保障轄區(qū)食品安全，確保群眾身體健康，石沱鎮(zhèn)食藥監(jiān)辦結(jié)合轄區(qū)實際，著力開展凍肉食品專項整治活動，擰緊安全閥門，規(guī)范市場秩序。一是落實法定責(zé)任，嚴(yán)把凍品進(jìn)貨渠道。鎮(zhèn)食藥監(jiān)辦與本轄區(qū)銷售經(jīng)營凍肉制品的個體經(jīng)營單位簽訂主體責(zé)任書，要求經(jīng)營者嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗、進(jìn)銷記錄等制度，同時加強(qiáng)進(jìn)貨渠道監(jiān)管，確保肉品來源合法，質(zhì)量可靠。二是加強(qiáng)日常監(jiān)管，嚴(yán)打違法經(jīng)營行為。鎮(zhèn)食藥監(jiān)辦明確責(zé)任，通過增加巡查頻次，隨機(jī)性快速抽檢等具體工作方式來確保監(jiān)管到位，針對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的違規(guī)違法行為，均要求限期整改，并隨時跟進(jìn)，保證規(guī)范徹底。三是促進(jìn)宣傳教育，嚴(yán)控食品安全閥。 以宣傳與教育并重，鎮(zhèn)食藥監(jiān)辦通過開展“趕場日”宣傳活動，設(shè)立宣傳臺，發(fā)放宣傳資料，對相關(guān)咨詢?nèi)罕娪枰越獯鸬确绞?，著力加?qiáng)群眾食品安全意識，擰緊食品安全閥。