為進一步保障轄區(qū)食品安全，確保群眾身體健康，石沱鎮(zhèn)食藥監(jiān)辦結合轄區(qū)實際，著力開展凍肉食品專項整治活動，擰緊安全閥門，規(guī)范市場秩序。一是落實法定責任，嚴把凍品進貨渠道。鎮(zhèn)食藥監(jiān)辦與本轄區(qū)銷售經營凍肉制品的個體經營單位簽訂主體責任書，要求經營者嚴格落實進貨查驗、進銷記錄等制度，同時加強進貨渠道監(jiān)管，確保肉品來源合法，質量可靠。二是加強日常監(jiān)管，嚴打違法經營行為。鎮(zhèn)食藥監(jiān)辦明確責任，通過增加巡查頻次，隨機性快速抽檢等具體工作方式來確保監(jiān)管到位，針對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的違規(guī)違法行為，均要求限期整改，并隨時跟進，保證規(guī)范徹底。三是促進宣傳教育，嚴控食品安全閥。 以宣傳與教育并重，鎮(zhèn)食藥監(jiān)辦通過開展“趕場日”宣傳活動，設立宣傳臺，發(fā)放宣傳資料，對相關咨詢群眾予以解答等方式，著力加強群眾食品安全意識，擰緊食品安全閥。