開展集中培訓(xùn) 夯實(shí)安全防線涪陵區(qū)食藥監(jiān)分局開展學(xué)校食堂食品安全知識培訓(xùn) 為進(jìn)一步增強(qiáng)中小學(xué)及托幼機(jī)構(gòu)食堂管理人員和從業(yè)人員食品安全責(zé)任意識，切實(shí)提高中小學(xué)及幼兒園餐飲服務(wù)管理水平，確保廣大師生安全用餐，夯實(shí)校園食品安全防線，區(qū)食藥監(jiān)分局聯(lián)合區(qū)教委利用寒假假期，于1月25日至26日對全區(qū)中小學(xué)食堂的2000余名食堂管理人員和從業(yè)人員分四期開展集中培訓(xùn)。

在培訓(xùn)中，分局執(zhí)法人員圍繞2015版食品安全法解析、校園食品安全隱患排查通報、食品安全操作規(guī)范和校園食品安全日常管理等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)講解，著力提升學(xué)校食堂食品安全操作和管理水平。同時，組織參訓(xùn)人員進(jìn)行閉卷考試，并加強(qiáng)結(jié)果運(yùn)用，考試合格的從業(yè)人員方能簽訂用工合同，上崗從業(yè)。分局領(lǐng)導(dǎo)和區(qū)教委相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)到會作強(qiáng)調(diào)，要求各級各類學(xué)校要樹立學(xué)校是校園食品安全第一責(zé)任人的意識，增加投入，改善硬件設(shè)施，建章立制，狠抓落實(shí)，加強(qiáng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)控制，確保校園食品安全，杜絕食品安全事故發(fā)生。