據中國之聲《新聞縱橫》報道，網上訂餐平臺“餓了么”在今年央視3·15晚會上成為首家被曝光的企業，“餓了么”被指存在引導商家虛構地址、上傳虛假實體照片，甚至默認無照經營的“黑作坊”進駐等違規做法，引發公眾對網絡訂餐平臺的質疑與爭議。對于此次被曝光，餓了么及監管部門如何回應？網絡訂餐亂象如何杜絕？

　　根據消費者舉報和央視“3·15”晚會暗訪組發現的網絡訂餐活動中存在的違法行為，國家食品藥品監督管理總局組織協調北京市、上海市、四川省食品藥品監管部門，迅速對網絡訂餐活動中無證經營餐館和網絡訂餐第三方平臺“餓了么”存在的違法問題進行了查處。餓了么回應稱，已下線所有涉事違規餐廳，并開通24小時投訴熱線。

　　餓了么副總裁郭光東表示，“我們緊急成立了專項組，下線了所有的涉事違規餐廳，并且連夜部署核查全國餐廳資質，我們誠懇地接受媒體與社會的監督，也對這次央視報道出來的問題向消費者致歉，我們會采取更多嚴格的措施監管。”

　　同時，餓了么方面表示，將進一步升級入網餐飲審核流程，繼續排查存量餐館的證照真實性。郭光東介紹，以前是有兩個部門，市場和客服，現在增加了運營，三個部門一起來審核，來保證整個平臺餐廳的資質，還成立了一個100多人的品控團隊，在全國各個城市巡查，將來還會大幅擴充品控團隊人員。

　　但是也有媒體報道稱，不少用戶發現在餓了么軟件里，自己曾消費過無資質商家的訂單被清空，同時指出，發現一些問題餐飲商家下線后，又換了另一個名稱卷土重來，而菜品、地址等資料與此前一致。

　　在這次事件中，同為外賣O2O訂餐平臺的百度外賣、美團外賣不約而同地緘口不言，然而，引導商家偽造證件、默許無照經營等問題并非餓了么獨有，在外賣O2O并不鮮見。中國之聲曾關注美團外賣下屬的“天外飛鮮”，在沒有任何證照的情況下，通過美團外賣平臺從事餐飲服務業務。舉報人介紹，天外飛鮮就是美團操縱的，一個類似美團子公司的這么一個東西。不規范，它就是一個黑作坊！它自己烤的雞翅，烤完雞翅掛正大的牌子，等于是生的雞翅，是正大的，但是它烤熟了還叫正大。

　　除了產品沒有經營許可證外，這家“天外飛鮮”還無法開具發票。

　　但是一位自稱是天外飛鮮分店店長的胡先生告訴記者，可以開辦公用品。他表示，要的發票的話，找代開的那種發票。開辦公用品，不是餐飲的票。

　　不久前，上海市消費者權益保護委員會曾調查了9大外賣平臺100家餐廳，就發現超過八成餐廳證照與實際不符。上海市糖煙酒(集團)有限公司董事長葛俊杰認為，現在這個平臺(發展)過程當中，下一步對食品安全的監管要加大力度。網絡它是一個平臺，雖然具有精準營銷、功效撮合的功能，在撮合過程中，食品安全是非常重要的問題。作為平臺方，如果不注重這塊的監管，我認為下一步一定會出問題。

　　國家食品藥品監督管理局局長畢井泉表示，對于目前網上訂餐平臺接入企業存在不具備食品生產資質的情況要嚴厲查處：沒資質的應該嚴肅查處，應該研究追究網上平臺開辦者的責任，因為這個是需要許可證的。

　　在去年10月1號開始實施的新《食品安全法》中就明確規定，網絡食品生產經營者，必須要持照經營，在進行實名登記、明確責任、審查許可證之后方可售賣。并且明確了消費者的維權途徑。這些規定改善了目前網絡自制食品難以監管和消費者難以維權的現狀。

　　國家食藥監管總局透露，在2016年將加大對網絡食品的抽檢頻次，對于網購食品、網絡外賣的抽檢方向將在流通環節展開，對于網絡外賣的監管首先將從外賣平臺入手，將按照網購食品整體監管辦法統一施行。同時，三全食品創始人陳澤民也給消費者提出建議：消費者慢慢也要變成熟，自己都要有判斷的能力、鑒別的能力和選擇的能力，所以食品安全問題不光是生產廠家的責任，也不光是政府的責任，而是整個社會人人有責，全社會共同承擔這個食品安全的責任。

　　除餓了么之外，此前中國之聲曾報道過美團高管涉嫌組建黑作坊“天外飛鮮”無證經營，報道播出后，美團外賣將天外飛鮮全部27家門店下架，但其曾經銷售產品的訂單卻一直沒停。北京食品藥品監督管理局的工作人員告訴記者，他們已經向終端(廈門)餐飲發出了約談通知，并將對天外飛鮮的情況做進一步的調查，對于外界的質疑，美團外賣目前始終沒有回復。(記者潘毅)