供港生鮮進京“趕考”：食品供給側(cè)亟需消費者正確“信號”

　　中新網(wǎng)北京3月16日電 (夏賓)“一流產(chǎn)品出口，二流產(chǎn)品內(nèi)銷，從國外進口的好東西，其實也是我們自己生產(chǎn)的?！甭詭崙嵅黄降恼Z氣，全國人大代表、湖南果秀食品有限公司董事長陽國秀用切身感受，反映中國市場的一個怪現(xiàn)象。

　　為了解決上述怪現(xiàn)象，中國國際貿(mào)易學(xué)會國際品牌管理中心于去年10月提出方案，在足額保障香港市場的前提下，首批招標的價值200億元供港生鮮產(chǎn)品將在明年投放國內(nèi)市場。

　　現(xiàn)如今，方案已步入“進行時”。16日，由國際品牌管理中心發(fā)起的“供港生鮮(北京站)公共測試”活動在京舉行，長期供港的果秀食品公司便是進京“趕考”的其中一員。

　　本次活動按照“出口標準”(包括供港標準、供日標準等)，在全國篩選了66家有信譽、有實力的供港生鮮企業(yè)及產(chǎn)品進京，接受來自商超、高端餐飲酒店、生鮮電商、消費者等方面代表的檢驗。

　　外銷食品的標準嚴苛和國內(nèi)食品的安全問題形成鮮明對比，如何消除食品安全隱患，將高質(zhì)量、嚴標準的食品帶給國內(nèi)消費者成為各界關(guān)注的焦點。

　　在國際品牌管理中心主任許京看來，時下熱議的供給側(cè)改革能在解決食品安全問題上發(fā)揮作用，關(guān)鍵是要“需求側(cè)”的消費者能向市場“供給側(cè)”發(fā)出正確“信號”。

　　許京指出，國內(nèi)消費者應(yīng)當扭轉(zhuǎn)種種不當?shù)南M理念?！霸跉W洲市場上銷售的都是冰鮮魚，而中國的百姓偏偏覺得活魚好，但在運輸過程中魚類的死亡率極高，所以只好加大量藥劑；中國消費者覺得濃稠的牛奶才是真的好，而正常情況下，牛奶很難做到蛋白質(zhì)含量3.5%，為了滿足這樣的需求，三氯氰胺出現(xiàn)了。”

　　“需求側(cè)”不當?shù)南M理念，給了不良商家以可乘之機，使得市場出現(xiàn)了“劣幣”驅(qū)逐“良幣”的扭曲現(xiàn)狀。一旦正確“信號”發(fā)出，可以打消具備高品質(zhì)的供港食品企業(yè)回歸大陸市場的不確定因素。

　　國家認監(jiān)委副主任王大寧則向所有的中國出口食品企業(yè)發(fā)出了“召喚”。他指出，隨著國內(nèi)消費水平的提高，越來越多的進口食品涌入國內(nèi)，并大有占領(lǐng)高端市場的趨勢，中國出口食品企業(yè)有必要回歸國內(nèi)市場，代表中國制造，打好“主場比賽”。

　　下一階段，國際品牌管理中心將邀請日本86歲的“煮飯仙人”村嶋孟，聯(lián)合企業(yè)、廠商共同為中國消費者研發(fā)一款可以煮出“銀飯”的電飯煲。該項目預(yù)計4月份正式啟動，將由村嶋孟集中試煮中國主要產(chǎn)區(qū)大米，為研發(fā)“銀飯”電飯煲提供關(guān)鍵數(shù)據(jù)支撐。(完)