【導(dǎo)讀】近期豬肉價格上漲勢頭明顯，直逼歷史高點。國家發(fā)改委建議養(yǎng)豬場戶不要過度補欄。經(jīng)濟之聲《央廣財經(jīng)評論》本期關(guān)注：豬價飆升，對物價影響幾何？

　　據(jù)經(jīng)濟之聲《央廣財經(jīng)評論》報道，有股民開玩笑說，“買只股票還不如買只豬！”雖然是玩笑，但是生豬價格和豬肉價格與去年同期相比出現(xiàn)大幅上漲，卻是不爭的事實。

　　股民：上漲了，我原來買的時候一般是4、5塊一斤，16、15.8，漲了一半多了，去年這時候8、9塊錢，以前有的最便宜才7、8塊，6、7塊錢。

　　股民：現(xiàn)在貴了。

　　股民：漲，漲了不少。

　　股民：批發(fā)價漲到1塊多。

　　股民：肯定買的少了。

　　3月本是傳統(tǒng)的豬肉消費淡季，經(jīng)歷了“史上最長虧損豬周期”后，去年以來，我國生豬價格進入新一輪上升通道。近期各地豬價逆勢上漲，并直逼2011年創(chuàng)下的每公斤19.6元的歷史高點。國家發(fā)改委日前公布的數(shù)據(jù)顯示，全國豬糧比進入黃色預(yù)警區(qū)域。豬糧比，通俗說就是生豬價格和作為生豬主要飼料的玉米價格的比值。業(yè)內(nèi)人士分析，按照我國的相關(guān)規(guī)定，生豬價格和玉米價格比值在6比1，生豬養(yǎng)殖基本處于盈虧平衡點。而目前的比價為9.13﹕1。

　　股民：最近的上漲只能說是一個恢復(fù)性的上漲，我認為這種恢復(fù)性上漲還會再持續(xù)一段時間，生豬出欄價格如果能接近8塊左右，就算是一個比較合理的價位了。

　　一邊是能出欄生豬不足，一邊是母豬存欄下降。高企的豬價對物價有哪些影響？經(jīng)濟之聲特約評論員、中國農(nóng)科院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所研究院胡定寰對此進行了分析與解讀。

　　經(jīng)濟之聲：今年開年，“二師兄”有些瘋狂。按往年慣例，春節(jié)元宵過后，市場需求會轉(zhuǎn)淡，生豬收購價也會相應(yīng)回落，但今年情形卻不同。進入3月份，國內(nèi)生豬價格不但沒有回落，反而繼續(xù)高位震蕩上行。生豬價格為何淡季不淡，并且直逼歷史高點？

　　胡定寰：自2013年年底，我們國家的豬肉價格一直很低迷，因為飼料價格上升，豬肉的價格下降，所以一些散戶農(nóng)民逐漸開始放棄養(yǎng)殖生豬。從2014年至2015年，豬價開始慢慢上升，主要原因是供給已經(jīng)開始不足了，所以價格會漲的比較高。

　　經(jīng)濟之聲：國家發(fā)改委建議生豬養(yǎng)殖戶理性判斷生豬價格未來走勢，進一步提高風(fēng)險意識，合理安排補欄。本輪豬價暴漲之后，是否又會出現(xiàn)周期性下跌？

　　胡定寰：第一，豬肉價格暴漲會刺激一部分原先減少規(guī)模的養(yǎng)豬戶增加存欄量，但是這需要一定的時間，所以即便現(xiàn)在的價格高，存欄得到擴大，但是價格不會立刻受到影響。第二，發(fā)改委提的很好，如果大家都大量養(yǎng)殖，將來會出現(xiàn)豬肉供給過剩的情況，豬肉價格會下降。但關(guān)鍵問題就是我們國家的散戶養(yǎng)殖越來越少，而規(guī)模化養(yǎng)殖越來越多，所以價格會比較穩(wěn)定，我認為發(fā)改委的提議非常有意義。

　　經(jīng)濟之聲：在豬肉價格低迷的情況下，養(yǎng)殖戶是否可以一直飼養(yǎng)，等到豬長大再賣？

　　胡定寰：這不可能。因為豬最多養(yǎng)到150公斤，再喂飼料它也不會再長大，不喂它吃飼料它就會死亡，所以豬是存放不了的。其實屠宰后的人工豬肉可以存放好幾年，但關(guān)鍵問題是我們國家的老百姓都希望能吃到新鮮豬肉，所以豬肉的存儲比較困難。現(xiàn)在國外的大型養(yǎng)豬戶也看重中國市場，但是這些冷凍豬肉不會對零售市場產(chǎn)生太大影響。

　　經(jīng)濟之聲：從全局來看，豬價對CPI帶動作用有多大？對CPI走勢您有何判斷？

　　胡定寰：政府當(dāng)然會起到一定的作用，但是政府最好少干預(yù)一點，讓市場多干預(yù)一些。即使豬肉價格略高，但它相對于消費者的收入還是比較低的，所以我認為影響不會太大。政府要盡可能的保持耐心，讓市場來解決市場能解決的問題。

　　幾年以前，因為豬肉價格高，政府對每頭母豬補貼一百塊錢，從而及時促進了生豬的存欄，母豬的數(shù)量有所增加，下一波的豬肉價格又下行，所以農(nóng)民的壓力很大。