食鹽的安全與價格是鹽改實施后外界最關注的兩大問題。

就在各省份相繼出臺措施力保食鹽終端市場價穩定之際，由于生產廠家進入流通環節，以及鹽企跨省經營競爭放開，實際上有些地區的食鹽批發價格已現“跳水”。

4月14日，《每日經濟新聞》記者實地走訪成都某食品批發市場發現，一些普通精制小袋食鹽明顯跌價，有商家稱，下降幅度大約在50%~65%。

同時，西南某市鹽務部門相關負責人亦透露，鹽改實施以來，其所在省份普通精制小袋食鹽一批價已經從4000~ 5000元/噸下滑至2000元/噸左右，一度最低跌至1500元/噸。業內認為，食鹽定點生產企業與跨省銷售鹽企“去價搶量”是主要原因。

批發價大跌趨勢蔓延

4月14日，《每日經濟新聞》記者以采購商的名義走訪了成都五塊石干雜批發市場(食品城)的幾家商戶。記者發現，該批發市場上的食鹽價格已明顯下降，下降的幅度大約在50%~65%之間。

“以前賣125元/件，現在只賣65元/件了。”其中的一家商戶老板介紹，普通精制小袋食鹽每件為60包。

記者走訪幾家商戶發現，最便宜的食鹽是樂山鹽，價格在30元/件~35元/件之間。一位商戶說，“以前青白江的鹽運到這里來賣都要算是走私，現在隨便哪個省份的鹽都可以來賣了。”不過，上述商戶稱，目前他們并沒有從外省過來的鹽。

四川省內其他地方鹽的進入，已使得食鹽批發價明顯下降。類似跨區域賣鹽致鹽價下跌的情況，目前在國內已十分明顯。

前述西南某市鹽務部門相關負責人稱，鹽改之后，其所在省區的普通精制小袋食鹽一批價已經從4000~5000元/噸下滑至2000元/噸左右，嚴重時一噸食鹽的批發價僅有1500元左右。

而一位從事食鹽生意多年的鹽企區域經理亦表示，食鹽的批發環節價幾乎被“腰斬”，“幾乎在一夜之間，一噸食鹽的價格就降了近2000元。廠商還跟我說，未來的進價可以更低。”

在阿里巴巴旗下采購批發網站上，部分加碘精制鹽批發價甚至低于千元每噸。

某省級鹽業公司一位中層亦表示，食鹽定點生產企業因鹽改獲準進入流通領域，其要爭奪市場的最重要手段之一就是“去價”，這在一定程度上導致了目前食鹽價格體系的混亂。

利益格局再調整

對食鹽批發價出現下跌，另一省級鹽務部門相關人士對《每日經濟新聞》記者表示，普通食鹽批發價的下滑，是鹽業專營制度在一定程度上被放開，接受市場經濟規律調控后出現的正常現象。

該人士認為，在全國食鹽產能過剩的情況下，鹽價放開必然導致其下滑，“下滑背后體現的利益格局再調整才是最關鍵的問題，也可以說是鹽改的初衷之一”。

據了解，在鹽改實施之前，食鹽產業的絕大部分利潤都被流通企業或產銷一體的鹽企拿走。食鹽定點生產企業進入流通領域后，其批發價相對于往年直接銷往鹽業公司已經有所提升。

因此，盡管從市場層面來看，食鹽批發價看起來是降低了，但對于生產商而言其利潤卻較之前更加豐厚。前述相關人士認為，“目前鹽業的利益鏈條已經有所調整，總體而言企業向好”。

上述某省鹽企中層向《每日經濟新聞》記者表示，眼下鹽業市場的紅利正處在流通狀態，但在企業通過品牌打造與產品差異化保證競爭力的同時，價格調整也不能無度。

食鹽批發價風起云涌，但商超等終端食鹽價格目前似乎還處在風平浪靜之中。對于食鹽終端價為何變動不大，該中層人士表示，“普通食鹽終端價格本來就低，所以就算有變動消費者感受也不深”。

對于食鹽批價未來走勢，一位食鹽商戶認為，由于已大幅下降，未來批發價進一步下跌的空間應不是很大。“以前食鹽進貨比較多，價格下降的比較厲害，導致虧了不少，現在我都不怎么拿貨。”該商戶稱。

每經記者 朱萬平 實習記者 陳星 每經編輯 陳俊杰