(記者 暢帥帥)受疫情等原因影響，蔬菜、水果以及豬肉價(jià)格一度在高位運(yùn)行，食品價(jià)格也直接拉高了2月CPI漲幅。

蔬果肉價(jià)格走勢(shì)還會(huì)一直漲嗎?中國(guó)民生銀行首席研究員溫彬告訴中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)，下階段，隨著復(fù)工復(fù)產(chǎn)的逐漸進(jìn)行，生產(chǎn)供給、物流運(yùn)輸、人力資源狀況都將有所緩解，囤貨需求將回落，供需逐漸平衡，居民消費(fèi)價(jià)格也將逐步回落。

2月豬肉價(jià)格漲幅創(chuàng)歷史新高

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局消息，2月份，全國(guó)CPI同比上漲5.2%，漲幅回落0.2個(gè)百分點(diǎn)。據(jù)測(cè)算，在2月份5.2%的同比漲幅中，去年價(jià)格變動(dòng)的翹尾影響約為2.9個(gè)百分點(diǎn)，今年的新漲價(jià)影響約為2.3個(gè)百分點(diǎn)。新漲價(jià)影響占比較高，達(dá)四成多。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局城市司司長(zhǎng)趙茂宏表示，2月份，突如其來的新冠肺炎疫情對(duì)價(jià)格走勢(shì)形成了較為復(fù)雜的沖擊，但隨著一系列復(fù)工復(fù)產(chǎn)、保供穩(wěn)價(jià)等政策措施的實(shí)施，價(jià)格運(yùn)行總體平穩(wěn)，呈現(xiàn)出有升有降的結(jié)構(gòu)性變化態(tài)勢(shì)，CPI繼續(xù)上漲但漲幅有所回落，其中食品價(jià)格上漲較多。

從具體數(shù)據(jù)來看，業(yè)內(nèi)分析，畜肉類價(jià)格是2月食品價(jià)格主要上漲因素，同比上漲87.6%，影響CPI上漲約3.85個(gè)百分點(diǎn)。其中，豬肉價(jià)格同比上漲135.2%，創(chuàng)歷史新高，漲幅較上月擴(kuò)大19.2個(gè)百分點(diǎn)，影響CPI上漲約3.19個(gè)百分點(diǎn)。

未來豬肉價(jià)格走勢(shì)如何?“豬肉價(jià)格高位運(yùn)行是供給不暢等因素造成”，業(yè)內(nèi)分析認(rèn)為，2月份肉價(jià)高企的現(xiàn)象主要受到新冠肺炎疫情的影響所致。隨著預(yù)期防控形勢(shì)的好轉(zhuǎn)，疫情對(duì)肉價(jià)的影響也會(huì)逐漸減弱，肉價(jià)走勢(shì)將在3月份以后逐步表現(xiàn)出穩(wěn)中有降的態(tài)勢(shì)。

蔬菜、水果價(jià)格穩(wěn)中有降

從2月份數(shù)據(jù)來看，統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2月鮮菜價(jià)格上漲10.9%，影響CPI上漲約0.33個(gè)百分點(diǎn);鮮果價(jià)格下降5.6%，影響CPI下降約0.11個(gè)百分點(diǎn)。

從最新數(shù)據(jù)來看，商務(wù)部11日發(fā)布數(shù)據(jù)，上周(3月2日至8日)全國(guó)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格比前一周下降1%，其中，豬肉批發(fā)價(jià)格為每公斤49.11元，下降0.5%;30種蔬菜平均批發(fā)價(jià)格為每公斤5.46元，下降3.2%;6種水果平均批發(fā)價(jià)格下降0.7%。

“目前，全國(guó)生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)總體充裕，價(jià)格穩(wěn)中有降。”12日，商務(wù)部外貿(mào)司司長(zhǎng)李興乾通報(bào)近期生活必需品市場(chǎng)運(yùn)行情況時(shí)指出。

圖表來源：北京新發(fā)地市場(chǎng)

從官方數(shù)據(jù)來看，2月水果價(jià)格穩(wěn)步在降，蔬菜價(jià)格略微有漲，進(jìn)入3月份，蔬菜價(jià)格也漸趨進(jìn)入降價(jià)空間。

批發(fā)市場(chǎng)的數(shù)據(jù)又是如何呢?從北京新發(fā)地市場(chǎng)2月29日至3月6日的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來看，新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜加權(quán)平均價(jià)總體上表現(xiàn)出穩(wěn)中有落的走勢(shì)，周內(nèi)的價(jià)格小幅波動(dòng)，價(jià)格在波動(dòng)中略有下滑。

新發(fā)地市場(chǎng)分析指出，上周價(jià)格之所以出現(xiàn)一些波動(dòng)，主要是由兩方面原因造成的。一方面新菜取代儲(chǔ)存蔬菜，新菜的價(jià)格一般會(huì)高于儲(chǔ)存蔬菜。同時(shí)在各部門的共同努力下，蔬菜的進(jìn)京通道重新理順，市場(chǎng)價(jià)格漸趨穩(wěn)定。

“今年春季蔬菜的供應(yīng)基本上是好于去年同期的，菜價(jià)波動(dòng)是比較正常的現(xiàn)象。上周菜價(jià)小幅波動(dòng)，仍然難改菜價(jià)進(jìn)入季節(jié)性下降區(qū)間的正常規(guī)律。”新發(fā)地市場(chǎng)也指出。

對(duì)于全國(guó)蔬菜價(jià)格未來走勢(shì)，業(yè)內(nèi)專家指出，短期來看，蔬菜市場(chǎng)價(jià)格仍將高位運(yùn)行一段時(shí)間，但呈波動(dòng)下行趨勢(shì);后期氣溫回暖，設(shè)施蔬菜供應(yīng)充足，露地蔬菜生產(chǎn)增加，蔬菜產(chǎn)地銷將補(bǔ)充遠(yuǎn)距離調(diào)運(yùn)的不足，流通環(huán)節(jié)成本下降，而餐飲、團(tuán)體消費(fèi)較往年偏弱，菜價(jià)將季節(jié)性回落。