世界牛奶日前夕，荷蘭皇家菲仕蘭聯合中國乳制品工業協會和中國醫療保健國際交流促進會發布《2020中國奶商指數報告》。報告顯示，2020年中國奶商指數為62.7分，較去年提升2分，其中，喝奶行為的改善對奶商指數的提升貢獻最大。

奶商(Milk Quotient)的概念于2018年首次提出，用于評價中國人正確認識和食用乳制品的能力，反映國民健康素養水平。今年，項目調研繼續由零點有數執行，覆蓋全國27個城市，包括8個新冠肺炎確診人數超過1000的湖北城市，共回收有效樣本4400個。

調研結果顯示，疫情期間，各有四成以上的成人和兒童增加了乳制品攝入量，乳品攝入的種類也更多元。其中，孩子的乳品攝入習慣改變更為明顯。數據顯示，41.5%的成人增加了乳制品攝入的種類，1-6歲兒童增加攝入的比例則超過半數。

探究其背后的原因，疫情時期，人們的生活方式、生活態度、消費觀念發生了新的變化，對營養健康、提高免疫力的關注度大幅提高。調查顯示，96%的公眾認為喝奶對提升免疫力的作用大，尤其對乳鐵蛋白幫助提升免疫力的價值認同度高。

今年的奶商指數調查顯示，疫情期間家長對如何提高寶寶免疫力更為關注，并積極尋求權威指導。調查同時發現，缺少正確的養育知識，仍然是兒童健康成長路上的突出問題。數據顯示，22.6%的家長沒有在孩子1歲起開始補充其它乳制品，76.7%的家長表示，孩子在乳制品攝入時存在偏食、攝入量不達標等問題。報告同時反映，參與過食育活動的家長中，有超過80%對開展食育的必要性非常認可，并表示能夠幫助他們引導孩子建立健康的飲食習慣。對此，中國乳制品工業協會常務副理事長兼秘書長劉美菊指出：“2020中國奶商指數的提升，見證了持續開展乳品科普的重要作用。我們要抓住后疫情時代的健康教育契機，開展’食育’工作，豐富公眾的乳品營養知識，使公眾養成每日飲奶300g的健康飲食習慣，讓我們共同收獲健康。”

荷蘭皇家菲仕蘭中國區總裁陳戈表示：“今年奶商指數調查表明，大家高度認可牛奶中的乳鐵蛋白能提升免疫力，其中寶爸寶媽們對此的認知比例高達37%。這讓我們更有動力去解密牛奶中的珍貴營養，為消費者帶去更多優質健康的乳制品”。(記者 陳瓊)