成都商報記者 姜山 發自廣州

在恒大客場被城南FC絕殺，遭遇本賽季最大危機時，恒大集團主席許家印再次站了出來。5月24日晚，許家印在金沙洲御景半島恒大酒店宴請了恒大教練組及球員，這也是許家印今年第一次為恒大將士舉行“家宴”，進行“話療式的心理按摩”。當時許家印就表示：“每次和大家一起吃飯，后面的比賽場場都會大勝，所以我對周三以及以后的比賽充滿信心。”而昨晚恒大憑借高拉特的點球和頭球2比0擊敗城南FC，再次晉級亞冠八強，還獲得了1900萬元的總獎金。許家印也確實是球隊的福星，他在比賽開始后才入場，第23分50秒落座后，不到1分鐘恒大就獲得點球。而這場勝利也讓許家印宴請恒大將士之后必然贏球的規律得以延續。那么恒大人均高達600元的“家宴”究竟吃了些什么？為何會有如此神效？成都商報獨家為讀者揭秘這次讓恒大走出亞冠困局的“家宴”。

家宴·餐標

許家印宴請球隊

餐費每人六百元

據知情人士透露，許家印請恒大將士吃飯一般選在兩個地方，規模較大時往往會選在恒大中心，2013年恒大奪得亞冠冠軍后，許家印就在這里宴請了恒大全體將士和家屬。而只宴請恒大教練組和球員時，則會選擇在恒大御景半島內的恒大酒店，5月24日晚許家印就是這里的海岸中餐廳宴請了包括卡納瓦羅在內的恒大將士。

相對于廣州市區，位于御景半島的恒大酒店位置算是比較偏遠置。如果沒有車的話，要去這里需要先乘坐廣州地鐵6號線，在倒數第三站沙貝或倒數第二站橫沙下車，然后乘坐御景半島的樓巴才能抵達。據成都商報記者了解，恒大酒店的海岸中餐廳屬于中高檔消費，在這里吃一頓飯人均兩三百的消費是非常正常的。像今年春節，海岸中餐廳推出的4-6人合家團圓宴價格為1688元。而10-12人的年夜飯為3788-6388元，人均消費300多到600多不等。

那么，許家印宴請恒大將士一般吃什么？餐標是多少呢？一名曾參與過許家印宴請的知情人士曾告訴成都商報記者：“許老板請球隊吃飯一般都采用圍桌分餐制，確實吃得比較好，海鮮啊什么的都有，而且你覺得哪樣菜合口味的話，還可以讓服務員再加一些。”知情人士透露，許家印宴請球隊時的標準都定得比較高，“一般都是五六百一個人吧。”成都商報記者從內部渠道獲悉，5月24日許家印宴請恒大將士時的餐標就是每人600元，且不含酒水。

家宴·菜單

菜品并不奢華

大菜是紅腰豆煮遼參

許家印請球隊教練組和球員吃飯時，在座次順序上一般都有較為嚴格的安排，不太可能出現大家隨意亂坐的情況。以5月24日晚許家印設宴為例，許家印坐在大圓桌的主位上，他的右邊是恒大俱樂部前后兩任董事長劉永灼和康冰，康冰右手邊分別是鄭智、郜林、張琳芃、梅方、馮瀟霆等球員。而許家印的左手邊則是球隊主帥卡納瓦羅以及教練組成員、意大利語翻譯，他們旁邊則是高拉特、埃爾克森、曾誠、黃博文等球員。總之，在圓桌上距離許老板的遠近，與某人在隊內的地位緊密相關。

據成都商報記者了解，5月24日出席許家印“家宴”的共有25人，按照每人600元的餐標計算，僅菜品方面這頓飯花掉了1.5萬元。雖然就餐的恒大酒店海岸中餐廳也是許老板的產業，但也是需要內部掛賬的。那么，每人600元都吃了些什么呢？成都商報記者得到了當晚的具體菜單，涼菜有青瓜拼海蜇、乳豬拼櫻桃蘿卜，考慮到用餐的還有卡納瓦羅、高拉特、埃爾克森等“老外”，還準備了沙律；而熱菜則有紅腰豆煮遼參、堂煎牛仔骨、炒花蚌、勁爆牛丸、蒸龍躉、水晶粉條煲菜、上湯燕餃；湯則是每人一盅功夫湯，“老外”也可以選擇海鮮湯；小吃則有手抓餅、臊子面，另外還有米飯和餐后水果。

雖然菜單看上去并沒有什么特別，也沒有什么顯得非常奢華的菜式，但恒大酒店內的中餐廳無論在環境還是食材品質上都不是街邊食肆或一般的餐廳可以比擬的。雖然恒大球員的收入都相當可觀，但這樣一餐飯和他們平時相比也“豪華”了不少。據悉，恒大球員每天的伙食標準為200元/人，這已經比平均每人每天百元左右的中超大部分球隊高出一截。

家宴·意義

吃什么不重要

關鍵體現了老板重視

當然，恒大將士參加許家印的“家宴”重點并不是在吃上面，主要還是許老板的動員讓全隊士氣得以提升。眾所周知，今年許家印更多是在忙于集團事務，和球隊的接觸沒有過去那樣頻繁，此前他只是突然飛到首爾觀看了恒大客場與首爾FC的亞冠比賽，而且比賽尚未結束就提前離場回國，5月24日之前還沒有請大家吃過“2015家宴”，難免會讓一些球員產生“Boss已經不像以前那樣關注球隊”的惆悵感。

有知情人士告訴成都商報記者，今年恒大的獎金政策明顯是重亞冠，輕聯賽，中超實行的是“101”獎金方案，即勝1場獎勵100萬，平局不獎不罰，輸1場扣100萬。說實話，這樣的獎勵在現在的中超完全沒有什么吸引力，即便在中甲也算不上最高的——今年中甲河北華夏幸福的贏球獎為單場150萬，而且還有兩連勝獎、三連勝獎。本賽季恒大在中超的戰績是6勝4平1負，實際到手的獎金只有500萬，這在以前只是該隊一場比賽的贏球獎而已。而亞冠該隊實行的則是“31031”的獎金方面，即勝1場獎勵300萬，平局100萬，輸球不扣錢，另外球隊每凈勝對手1球加獎300萬，每晉級一輪獎勵1000萬。所以對于恒大球員，特別是像高拉特、劉健、張佳琪、鄒正這些加盟球隊時間不長的新人來說，亞冠才是大幅度提升自己收入的平臺。所以，球隊肯定有打好亞冠，并爭取走得更遠的意愿，只是由于近期傷病不斷，在賽場上有點有心無力的感覺，這時候他們太需要許家印的“心理按摩”了。

所以在這個節骨眼上許家印宴請全隊并進行動員，時機可謂恰到好處，讓球員們感覺到老板還是重視自己的，在恒大依然大有可為。“家宴”當晚，郜林就在社交媒體上興奮地表示：““每到球隊最困難的時候，Boss總會適時出現，給大家打氣鼓勁！必須堅定必勝的信心，必須堅決執行主教練的戰術，必須緊密協同作戰，必須高度集中注意力，血拼到最后一秒。歷史上，每次老板請全隊吃飯以后球隊都是連續大勝！這次也不會例外！27日，天河見！”而昨晚比賽的結果也再次證明了許家印“家宴”和“話療”的重要性，這場勝利也讓恒大球員們進賬1900萬(贏球獎300萬、晉級獎1000萬、凈勝2球600萬)，更重要的是恒大的亞冠之旅仍將繼續，本賽季依然大有“錢景”。

許家印“家宴”菜單

涼菜

青瓜拼海蜇

乳豬拼櫻桃蘿卜

沙律

熱菜

紅腰豆煮遼參

堂煎牛仔骨

炒花蚌

勁爆牛丸

蒸龍躉

水晶粉條煲菜

上湯燕餃

小吃

手抓餅

臊子面

湯

功夫湯

海鮮湯