冬至吃什么更養生 揭秘冬至吃餃子的6大講究 冬至吃餃子來歷是什么
2016-01-29 11:18:08 來源:光明網

今天冬至,別問冬至吃什么,那一定是餃子啊!那么冬至吃餃子的6大講究你都知道嗎?冬至吃什么都不如餃子好,這其中可是和養生學有很大關系的喲!,我國北方大多有吃餃子的習俗,那么冬至的餃子該怎么吃呢?冬至吃餃子有哪些講究呢?那你知道冬至吃餃子來歷是什么嗎?
冬至吃餃子不凍耳朵?
冬至吃餃子緣起于東漢醫圣張仲景
傳說冬至吃餃子緣起于東漢醫圣張仲景,據說在冬天張仲景看到百姓因寒冷凍壞了耳朵,故把御寒的藥物用面皮包成耳朵形狀的物體,起名“嬌耳”,在冬至那天煮熟讓人們連湯吃下,保護耳朵。時至今日,人們把包餃子的習俗沿襲了下來,但不會再包藥物餡的餃子,即使選用溫熱性的食材為餡料,也難以達到防止耳朵受凍的效果。要不凍耳朵,還是給自己戴好圍巾帽子,用衣物給耳朵保暖靠譜一些。
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