冬至吃什么更養(yǎng)生 揭秘冬至吃餃子的6大講究 冬至吃餃子來歷是什么
2016-01-29 11:18:08 來源:光明網(wǎng)

冬至飲食要注意什么
1.冬至養(yǎng)生,每日三顆棗
大棗是食物中的甘草,它能調(diào)和藥性,解藥毒。因此煲藥膳的時候,往往會配幾顆大棗。它就像一個和事佬,起到一個協(xié)調(diào)作用,避免藥性傷脾胃。大棗是補血的,其實它還能幫助身體補水,可以生津潤肺??诳视峙聸龅娜?,吃大棗很合適。大棗也是補氣的,氣虛經(jīng)常出汗的人常吃有好處。俗話說:一日吃三棗,終生不顯老。正常人一般一天吃3~6個是比較合適的,再多就不行了。另外,一定要注意搭配。
冬至飲食要注意什么
大棗有兩個好搭檔:一是生姜,二是陳皮。氣血虛弱或怕冷的人吃大棗適合配生姜。大棗生濕,生姜祛濕;大棗止汗,生姜發(fā)汗;大棗補氣,生姜散氣。大棗和生姜搭配在一起,能調(diào)節(jié)人體的消化功能,增強抵抗力。脾胃虛弱的人吃大棗適合配陳皮。大棗和陳皮都能健脾胃。大棗生痰,陳皮化痰。多吃大棗會腹脹沒胃口,而陳皮能開胃、消除腹脹。
2.吃好食物不怕冷
傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)將我們?nèi)粘5氖澄锓譃楹疀觥責(zé)?、平性三大類。冬季氣候寒冷,尤其是老年人更怕冷。為了御寒保暖人們冬至養(yǎng)生時應(yīng)該多食用一些具有溫?zé)嵝再|(zhì)的食物,少食用寒涼生冷的食物,并適量增加蛋白質(zhì)、脂肪及維生素和礦物質(zhì)的供給。
此外,對于那些體虛怕冷的人,在冬至養(yǎng)生時還要特別注意選擇具有補腎助陽作用的飲食,包括含碘的食物、含鐵的食物,以及根莖類食物。補腎助陽的食物可以使代謝加快,分泌功能增強,有效改善人體冬天怕冷的癥狀。
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