今年，以臨滄鳳慶縣為例，干旱導(dǎo)致高海拔大古樹采茶期推遲，現(xiàn)在才開始采少量茶。但劉祥杰認(rèn)為減產(chǎn)不是漲價(jià)主因，如冰島村是有大資金把價(jià)格抬起來的。但多少人能喝到真正的古樹茶?冰島的產(chǎn)量就1噸多。在西雙版納古六大茶山包銷茶園的茶商楊奕告訴21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者，

祥源控股集團(tuán)旗下祥源茶業(yè)董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理鄧增永對(duì)漲價(jià)卻有不同看法。他認(rèn)為，到目前為止，茶山的茶葉虛高多為游客價(jià)，幾斤茶的價(jià)格不足以對(duì)全年普洱茶形成漲價(jià)預(yù)期，企業(yè)大規(guī)模收購(gòu)價(jià)并沒有漲太多。

對(duì)此，4月17日，西雙版納傣族自治州生物產(chǎn)業(yè)辦副主任刀建紅在接受21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者采訪時(shí)說，從2008年普洱茶迎來低谷拐點(diǎn)后，古樹茶的原料近年來每年仍上漲20%-30%，屬正常。過去古樹茶基數(shù)小，現(xiàn)在基數(shù)大了所以引發(fā)大家關(guān)注。在她看來，古樹茶處于普洱茶的金字塔尖，市場(chǎng)有需求，但量有限，即使有炒家也控不了盤。

3月9日，該產(chǎn)業(yè)辦和勐海縣茶業(yè)局、西雙版納茶業(yè)協(xié)會(huì)舉行的春茶市場(chǎng)行情分析預(yù)測(cè)會(huì)上，與會(huì)者紛紛談到，普洱茶庫(kù)存續(xù)增，去庫(kù)存壓力依然很大。作為全國(guó)最大的普洱茶集散中心——廣州芳村茶葉市場(chǎng)，近兩三年的普洱茶批銷量下降，產(chǎn)能過剩問題越來越突出，普洱茶難現(xiàn)整體哄抬價(jià)格。

4月18日，云南省茶辦主任王興原接受21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者電話采訪時(shí)說，今年云南春茶因部分茶山受災(zāi)害，比如冰雹天氣，導(dǎo)致古茶樹發(fā)芽晚、發(fā)芽少，從目前來看產(chǎn)量有點(diǎn)下降，市場(chǎng)有一點(diǎn)漲價(jià)趨勢(shì)，但全年不會(huì)減產(chǎn)，春茶生產(chǎn)正常。近年來，云南省茶葉年產(chǎn)量穩(wěn)定在38萬(wàn)噸左右。

普洱茶從2007年經(jīng)歷了炒作期、低迷期后，現(xiàn)在是平穩(wěn)過渡期。古樹茶雖被追捧導(dǎo)致每年價(jià)格上漲，但古樹茶只代表有個(gè)性、味道單純，但不能說它是最好的茶。他認(rèn)為，再往上走，古樹茶太大的上漲空間不一定有，因量小市場(chǎng)流通少。

春茶季都要到云南山頭轉(zhuǎn)悠的廣東省東莞市茶業(yè)協(xié)會(huì)長(zhǎng)盧樹勛從流通環(huán)節(jié)來看待古樹茶的漲價(jià)。他在21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者采訪時(shí)表示，

“過分強(qiáng)調(diào)古樹茶功能、抬高古樹茶價(jià)格，讓它不接地氣。”去年，臨滄市茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、滇紅集團(tuán)董事長(zhǎng)王天權(quán)呼吁，要有效保護(hù)古茶樹，要以品牌和市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，劃定哪一類茶葉適合做哪一種茶。他認(rèn)為，要合理定價(jià)，不能漫天要價(jià)、以次充好，政府要依法規(guī)范、行業(yè)要依法自律。

火爆的茶山游

古樹茶受寵帶動(dòng)了茶山游。

2017年度采摘儀式上，通往老班章村的路幾乎被全國(guó)各地的車輛和游人擠滿。這里既有茶商，也有茶葉愛好者，更有大批的游客。多位茶商到西雙版納或臨滄一住長(zhǎng)達(dá)月余的大有人在。甚至有經(jīng)銷商稱，看到商機(jī)，要把多年來賣茶利潤(rùn)全部投在茶山開客棧，建品茶和體驗(yàn)中心上。

記者看到，不光是西雙版納的布朗山，云南山頭很多山寨都是游客，據(jù)說六大古茶山之一的易武現(xiàn)在都很難定上酒店。

“茶莊園這三四年越來越多，真正的茶莊沒有標(biāo)準(zhǔn)。但目的都是結(jié)合旅游、生態(tài)進(jìn)行采茶、品茶等一條龍服務(wù)。茶山游對(duì)促進(jìn)茶行業(yè)發(fā)展，尤其是體驗(yàn)式的旅游對(duì)擴(kuò)大普洱茶消費(fèi)群體有好處。”盧樹勛說，這兩年，普洱茶消費(fèi)市場(chǎng)逐年增加，熟茶消費(fèi)在商場(chǎng)占比已高達(dá)50%。

以文化旅游起家的祥源控股集團(tuán)進(jìn)入茶業(yè)打響的第一炮是祁門紅茶小產(chǎn)區(qū)。在投資了祁門祥源祁紅歷口鎮(zhèn)生態(tài)示范茶園基地和祁紅產(chǎn)業(yè)文化博覽園后，該公司還創(chuàng)辦了4A景區(qū)，和驢媽媽攜手，打造祁門茶旅兩日游。

茶旅結(jié)合正復(fù)制到易武古茶樹基地。鄧增永說，隨著2010年，景洪市提出從觀光游向休閑度假游轉(zhuǎn)變，該公司正在開發(fā)集茶山、民族風(fēng)情、動(dòng)植物資源多樣性的旅游線路，從景洪市經(jīng)孟倫植物園，到茶山再到國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)望天樹。目前，該集團(tuán)已在西雙版納投資了酒店。

在位于云南騰沖的高黎貢山茶博園，茶商和游客既可以在企業(yè)自營(yíng)的1.2萬(wàn)畝茶園認(rèn)領(lǐng)茶樹，又可在餐廳品嘗特色茶餐，用茶葉做的化妝品、精油進(jìn)行養(yǎng)生美容護(hù)理，臨走時(shí)還可以帶茶籽油。3月30日，做了30多年茶的高黎貢山茶業(yè)董事長(zhǎng)陳亞忠在接受21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者采訪時(shí)說，當(dāng)年對(duì)普洱茶的炒作讓行業(yè)重新洗牌，有品牌有資質(zhì)，有技術(shù)和基地的企業(yè)留到了現(xiàn)在。“和以前做茶不同，我們的茶園不打農(nóng)藥化肥，突出多樣性，通過延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈，做深做精加工，自建專家院士工作站。”她說。

據(jù)記者了解，去年云南白藥也提出，規(guī)劃5年打造300個(gè)茶莊園。勐海雨林古茶坊茶葉有限責(zé)任公司在西雙版納、柏聯(lián)集團(tuán)在普洱市景邁山等名茶山已投資打造普洱茶莊園。

4月17日，在普洱市召開的中國(guó)普洱茶節(jié)上，由普洱市政府和云南省農(nóng)業(yè)廳聯(lián)合舉行了“茶產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)融合發(fā)展報(bào)告”。第二天，王興原告訴記者：“推進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)融合發(fā)展被今年一號(hào)文件首次單獨(dú)提出后，云南茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)先走一步。”

國(guó)家發(fā)改委城市和小城鎮(zhèn)改革發(fā)展中心副主任沈陽(yáng)撰文稱，單純依靠擴(kuò)大種植面積增加種植產(chǎn)量很難取得較高的經(jīng)濟(jì)收益，增加品牌經(jīng)營(yíng)向茶具、茶園觀光旅游、茶館經(jīng)營(yíng)、深加工產(chǎn)品等衍生領(lǐng)域進(jìn)行拓展，主動(dòng)創(chuàng)新供給模式和服務(wù)范圍，才是茶產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展趨勢(shì)。