5月17日晚間，港交所披露海底撈國際控股遞交的上市申請。海底撈是川式火鍋龍頭企業，主要業務包括：餐廳經營、外賣業務、銷售調味料及食材。因火鍋口味獨特以及服務優良，海底撈很多人吃火鍋的首選。招股書引用沙利文報告稱，按2017年收入計算，海底撈在中國內地和全球的中式餐飲市場中均排名第一。目前海底撈擁有及運營320家餐廳，其中296家位于境內，24家位于境外。招股書還披露，海底撈年服務顧客超過1億人次。

招股書顯示，海底撈2017年營收106.37億元，最近三年的復合年增長率為35.9%;2017年凈利潤11.94億元，最近三年的復合年增長率高達70.5%。截至2017年末，公司餐廳數量為273家，最新統計數據已增至320家。

海底撈表示，此次IPO募集的資金，約60%將用于業務擴張，約20%將用于開發及實施新技術，約15%用于償還貸款，剩下的約5%用于營運資金及一般企業用途。海底撈2018年計劃開設180家至220家新餐廳，并加大智能廚房、智能存貨管理、提高等候區體驗等方面的投入。

受益于業務規模迅速擴張，海底撈的底料供應商-港股上市公司頤海國際2017年凈利同比大增39.6%。A股也有多家公司向海底撈供貨，機構建議關注雪榕生物、安井食品、國聯水產。

個股推薦

雪榕生物

公司2018年5月2日晚間公告，公司與海悅投資簽訂《戰略合作備忘錄》，海悅投資是國內知名餐飲連鎖企業四川海底撈集團的對外投資平臺，代表海底撈集團從事行業性戰略性產業投資，雙方在實現高層會談后，均有誠意在食用菌領域結成緊密的戰略伙伴關系，一同促進產業健康發展。其中，海悅投資愿意以認購雪榕生物非公開發行股票等方式與雪榕生物進行資本領域的合作。

安井食品

公司是速凍火鍋料制品行業的龍頭企業，公司已經在全國范圍內與近600多家經銷商、大型商超和餐飲特通客戶建立合作關系，包括海底撈、呷哺呷哺。

國聯水產

公司公司立足國內外兩個市場，向上整合優質水產品資源;向下渠道下沉，開拓以中國和美國為核心市場的餐飲等直銷渠道;加工方面進行優化，提供高附加值精深加工產品。公司客戶有呷哺呷哺、外婆家、海底撈等。