盡管去年12月才開始營業，不到一年時間，牛仔世家在主城共開設了四家店。說起它的母公司，你可能更熟悉：那就是魯西肥牛。這家你很熟悉的牛肉火鍋連鎖企業，在去年12月打造了旗下的牛仔世家品牌店，著眼于更年輕的消費群體。

“在餐飲行業，跨界電商是一種潮流。”魯西肥牛餐飲文化發展有限公司副總經理高永平介紹。由于定位和魯西肥牛稍有區別，主推西餐業務，不少年輕人更接受這種吃法，而這部分網絡最活躍的人群，也有部分有了小孩。這群人不僅帶著朋友，也愛帶著家人孩子來享受美食。

高永平說，公司有一個專門的部門負責線上營銷，除了成立之初的微信公眾號吸粉，還走線上線下相結合模式，玩起線上營銷：在微信上推廣“兩人同行，一人免單”。店內也宣傳活動，不要小看這樣做的效果——在這期間，客流量增長三成。

除了經營西餐熟食，他們還擁有自己的微店，銷售生冷牛肉，和店里的牛肉來源一樣，都是來自于世界名牛之一的魯西黃牛，因為是自產自銷,所以價格并不貴，30多塊錢一份的牛肉，回家開火就可以開煎，給小孩和家人來一份diy的愛心晚餐。據了解，店內銷量最高的是原味牛小排和黑椒牛排，和實體店里的人氣商品并無二致。

對牛仔世家來說，下一步布局卻不限于重慶，而著眼于整個西南甚至全國。12月底，他們位于成都大悅城的店就將開業。

粉絲福利：牛仔世家邀請重慶晚報粉絲試吃

人數：5人

時間：本周五晚

地點：沙坪壩新世紀7樓

報名方式：關注重慶晚報官方微信，發送“牛仔世家+姓名+電話”，隨機抽選幸運粉絲，以電話通知為準。

重慶晚報記者?鄒渝