國家食品藥品監(jiān)督管理總局日前發(fā)布通告稱，近期食藥監(jiān)總局組織抽檢淀粉及淀粉制品、蔬菜制品、食用油、油脂及其制品等9類食品509批次樣品，其中不合格樣品4批次。不合格產(chǎn)品已被責(zé)令下架、召回。

根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。根據(jù)通告，不合格產(chǎn)品情況如下：

紐海電子商務(wù)(上海)有限公司在其網(wǎng)站銷售的標(biāo)稱上海卓欽食品有限公司委托蘇州市云可食品有限公司生產(chǎn)的小麥淀粉，霉菌檢出值為1100　CFU/g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過100　CFU/g)高出10倍。

天津貓超電子商務(wù)有限公司在天貓(網(wǎng)站)商城銷售的標(biāo)稱上海裕田農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的馬鈴薯淀粉，大腸菌群檢出值為4600　MPN/100g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過70MPN/100g)高出64.7倍。

禾煜食品專營店在當(dāng)當(dāng)網(wǎng)銷售的標(biāo)稱上海裕田農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的玉米淀粉，大腸菌群檢出值為230　MPN/100g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過70MPN/100g)高出2.3倍。

小菜一碟食品專營店在飛牛網(wǎng)銷售的標(biāo)稱石臺縣小菜一碟農(nóng)產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的多味辣蘿卜(醬腌菜)，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)檢出值為2.2g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過1.0g/kg)高出1.2倍。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，食藥監(jiān)總局已要求安徽、上海等省(市)食品藥品監(jiān)督管理局責(zé)令生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并依法予以查處。

據(jù)了解，霉菌污染可使食品腐敗變質(zhì)，破壞食品的色、香、味，失去食品的食用價值，并產(chǎn)生真菌毒素危害人類健康。同時，大腸菌群是食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的指示性微生物指標(biāo)，產(chǎn)品中大腸菌群超標(biāo)可能由于原料、包裝在生產(chǎn)過程中因衛(wèi)生條件控制不佳而受污染或者滅菌不徹底。