(央視財經《國際財經報道》)入秋之后，各種時令美食輪番上場，其中不得不說的就是陽澄湖大閘蟹，今天是陽澄湖大閘蟹開捕的日子，也正值豐收節，在蘇州，第一批陽澄湖大閘蟹已經上市銷售。

蘇州臺記者 俞熙雯：我現在是在蘇州相城區的馮夢龍村，這里也是蘇州2019年中國農民豐收節的現場，我身后正在載歌載舞表演慶豐收的節目，而在我的身旁，可以看到還有一群阿姨穿著我們江南水鄉特有的服飾正在進行打蓮廂的表演，這種輕快活潑的民間舞也寓意著農民們豐收的喜悅。

除了熱鬧的演出外，豐收節現場自然是少不了農民們豐收的成果，在我右手邊就是許多時令農產品展銷攤位，有地產的大米、雞頭米、紅菱等等，當然也少不了陽澄湖大閘蟹。今天是我們陽澄湖大閘蟹開捕的日子，早上已經有不少蟹農下湖捕撈螃蟹，從今天的情況來看，今年整體規格比往年要大一些，看，在我手邊就是今天剛剛捕撈上來的陽澄湖大閘蟹，今天銷售怎么樣啊?

蟹農：銷售特別好，都預訂完了。

蘇州臺記者 俞熙雯：那價格今年和往年比，有什么浮動?

蟹農：沒有太大的差別，比如說像我手邊這種3兩公蟹，2兩母蟹，6只398元，那好一點的，比如這種4兩公蟹，3兩母蟹，8只的差不多在1298元。

蘇州臺記者 俞熙雯：嗯，咱們的大閘蟹也是深受全國各地消費者的喜愛，如果外地游客想要購買，這大閘蟹需要多久能到顧客的餐桌上呢?

蟹農 ：從訂螃蟹到螃蟹“爬”到餐桌，差不多48小時就能送到消費者手中，像馬來西亞、新加坡的客戶，從虹橋機場直接運送到當地機場，全程冷鏈運輸，不管送到哪里，基本上螃蟹都能保證是活的。

蘇州臺記者 俞熙雯：我們蘇州人講究不時不食，意思是說吃東西要應時令、按季節。眼下，正是各類地產農產品大量上市的日子，所以，我們也邀請全國各地的朋友能夠在金秋時節來到蘇州共同品嘗地道的時令美食，品嘗豐收的味道。

一只大閘蟹品質好不好，肉結不結實，我們可以捏捏它的這個腳，腳比較硬就說明肉已經飽滿了。

還有就是看這個蟹黃多不多，特別是母蟹，可以看這個后面，越鼓越好。