瓶裝“概念水”將退市 別再被忽悠

□金陵晚報記者 李花

飲用水不能再玩概念了，什么“蒸餾水”“礦物質水”“富氧水”等稱呼都要退出市場，5月24日，食品安全國家標準《包裝飲用水》正式實施，不過，記者從南京各大超市發現，這些“概念水”仍然放在顯著位置，由于天氣熱，銷量還很好。專家認為，最好的水是白開水。

新規

飲用水不能有“花名”

國家衛計委對新國標進行解讀時表示，除了天然礦泉水有另行的國家標準外，其他的包裝飲用水都將統一納入此標準。按照新國標，市面上在售的包裝飲用水只分為飲用純凈水和其他飲用水兩類。

同時，包裝飲用水的標簽標識要求清晰、醒目、持久，使消費者購買時易于辨認和識讀。包裝飲用水的產品名稱不得標注“活化水”“小分子團水”“功能水”“能量水”以及其他不科學的內容。礦物質水、純凈水、弱堿性水、山泉水、富氧水、能量水……市場上名目繁多的瓶裝水，不能再任性地取名了。

另外，當包裝飲用水添加使用硫酸鎂、硫酸鋅、氯化鈣、氯化鉀等食品添加劑用于調節口味時，需在產品名稱的鄰近位置標示“添加食品添加劑用于調節口味”等類似字樣。

“礦物質水”明年全面禁用

根據國標，“礦泉水”即為天然的帶有礦物質元素的飲用水，而“礦物質水”所含的礦物質則是人為加工食物添加劑，但名稱上卻很容易與礦泉水混淆，所以被禁用。

新標準雖然從昨天開始實施，但還是給了在售的包裝飲用水一個緩沖期，要求標簽標識自2016年1月1日起全面實施。因此在此以前生產的包裝飲用水可以繼續銷售至保質期為止。

市場

“概念水”仍在熱賣

昨天下午，記者來到南京瑞金路上一家超市，在超市的飲品貨架前，琳瑯滿目的“概念水”仍然在，讓人目不暇接。礦泉水、純凈水、弱堿水、離子水、蒸餾水、蘇打水、冰川水仍然占了主要的貨架。這樣那樣的功效，讓人有幾分“招架不住”。

記者站在柜臺旁，10分鐘有好多人來拿這些水。采訪中，這些概念水也讓市民犯迷糊了，因為貨架上，主流的水是這些功能水，有一位20多歲的小姑娘對記者說，自己和老公才結婚，他們喝水從來都是從超市買，之前，她認為，這些水既干凈也有營養，剛開始，她選擇的是礦泉水，覺得干凈，后來看到有富氧水，她覺得，他們現在工作比較累，喝點功能水讓自己更有活力，因為這個富氧水宣稱：這可以獲得最大氧攝取量，增加到達疲勞極限的時間。

又有專家說，這些概念水不靠譜，而且還貴，難道自己真的變成了冤大頭？

　　專家

功能水都是在炒概念

記者查閱了相關資料，礦泉水是從地下深處自然涌出的或經人工發現的、未受污染的地下水，含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體；純凈水指的是不含雜質的水；富氧水是在純凈水的基礎上添加活性氧的一種飲用水。

所謂離子水，即通過整水器利用活性炭作為過濾層，過濾自來水，使之凈化達標(達到國家級水標準)，再通過隔膜電解生成兩種活性的水。

對此，江蘇省疾控中心首席專家、江蘇省營養學會副理事長袁寶君告訴金陵晚報記者，所謂的這些功能水多數都是炒作概念，其實，多數沒什么功能，更談不上營養。礦泉水，其實，只要在國家標準范圍內，和白開水差不多。

對于“富氧水”可以獲得更大的氧，這是無稽之談，人體獲得氧主要通過呼吸系統，然后轉換到血液里，而食物里的氧很難到達血液里。其實，生活用水就已經可以讓人體獲得應該需要的營養，比如鐵、錳等。

指南

首選白開水或天然礦泉水

我們如何選擇？怎樣喝水才能健康營養？

昨天，記者從南京市疾控中心獲悉，他們已經發布了《科學喝水與健康指南》，指導南京市民科學喝水，《指南》指出，人喝水首選喝白開水或天然礦泉水。

專家說，要主動喝水，不要等到口渴時再喝水，少量多次。口渴是表示人體細胞脫水到一定程度，大腦中樞已發出要求補充水分的信號。不要不渴不飲，渴了猛飲一通，這是非常不科學的，一次飲水不宜過多，200毫升為宜。