回應

不排除黃牛編造謊言“潑臟水”

在大眾點評網上，也有消費者表示，“總的來說沒有特別的驚喜，對于28元的價格來說，估計下次我是不會排隊或等位去喝了……除了網絡推手的助力，兼職排隊的黃牛和自聘排隊的炒作方式這點有點厭煩……望自我炒作的方式能適可而止”。

對此，喜茶(東方寶泰店)商家回應道：“真的非常抱歉讓你久等了，我們沒有請過任何人排隊，我們的店員一直都是在不停地制作飲品，但是門店購買的顧客的確較多，我們會陸續多開分店減少大家的等待時間，我們也是不希望大家等那么久，我們會繼續努力更加用心地做好每一杯飲品和服務”。在另一篇回應中，該店鋪稱，“我們不是網紅飲品，我們2012年第一家門店就已經開始正式營業了，到現在已經有五年了，這五年來我們一直都在用心做好每一杯飲品的。”

為了縮短排隊時間，店家也推出了一些限制活動，比如目前喜茶就一次性最多下單3杯飲料，此前的限制是6杯;上海鮑師傅也對購買數量進行限制，每位顧客只能購買4斤糕點。不過這些限制對排隊現象并未產生本質改觀。

喜茶和鮑師傅的負責人也明確表示，兩家店自始至終沒有聘請過人假排隊，“喜茶和鮑師傅近幾個月都在嚴厲打擊黃牛，希望為顧客創造好的排隊環境。”鮑師傅甚至表示，不排除有黃牛因為受到打擊而故意編造謊言，來起到潑臟水的效果。鮑師傅的創始人鮑才勝此前在接受媒體采訪時就稱，“鮑師傅成立至今從未做過任何營銷活動，更別說雇人排隊了。”喜茶也曾回應廣州一家媒體時強調，喜茶從未雇人排隊，且從未將排隊作為一種營銷，甚至認為傷害到消費者利益和喜茶品牌，同時表示，已積極籌措資金廣設分店，以緩解供需關系的矛盾，減少排隊時間。

追訪

網上招聘排隊充場現象隨處可見

雇人排隊充場在網絡上并不少見。房地產銷售、酒吧、游戲廳、營業廳等都在網上招聘排隊充場的兼職，“奶茶店排隊兼職充場”也有相關信息。

在斗米兼職網站上，北京青年報記者看到廣州市曾有“奶茶店排隊兼職充場110/天”的招聘廣告。該招聘廣告共招聘42人，要求應聘者年齡低于30歲、不能連續做、一定要攜帶身份證和充電寶。在豆瓣網上也有相關招聘信息，“招4月27號開始龍華某奶茶店排隊充場人員20人，奶茶免費隨便喝，要求:形象干凈，不邋遢”。

早在2014年，安徽衛視就播報了一則“新店開張人氣旺，充場排隊可掙錢”的新聞。其中提到，重慶一家蘋果店開業前，在QQ群里召集了一些兼職人員到蘋果店當托兒充場子，提前約定了時間、地點、酬勞，還囑咐充場人員帶上身份證、學生證。不過在兼職者頂著烈日排隊幾個小時后，并沒有拿到說好的報酬。對此蘋果方面稱“不知情”。

“房托”是指在房地產市場中，認籌、開盤時被雇傭而來專門充場的人，該職業的存在超過10年，在業內也已經是必用手段和公開的秘密。房托不僅排隊假裝購房，更要善于利用買房人的心理，夸獎房子的優點、跟對方搶定房源、甚至抬高價格。在互聯網時代，房托在線上線下雙發力，在線上也發布觀點，助推某小區的房價，但言論又要看似表面客觀。

分析

“雇人排隊”是網紅店鋪的非常規營銷

網紅店鋪為何要使用排隊營銷的套路甚至不惜花錢來雇人排隊呢?“這是他們被資本綁架之后的非常規營銷方法。”中國食品產業評論員朱丹蓬稱，喜茶等企業在進行融資后，想要在短時間內品牌和人氣快速提升，就要用非常規的方法。

2016年8月，喜茶宣布獲得知名投資機構IDG資本以及知名投資人何伯權的共同投資，融資金額超1億元。IDG資本合伙人連盟稱，自己多年來在線下店領域只投了兩家公司，分別是周黑鴨和喜茶。連盟認為，吃鴨脖是尋求精神刺激，不是為了吃飽，它帶來的是多巴胺，精神方面的刺激比食物本身更加重要。他相信茶飲也是如此，這是IDG投資喜茶的原因之一。

“奶茶屬于一種新生代喜歡的品類。在00后這個消費群體興起后，奶茶未來會大有作為。喜茶在前期的造勢和布局的方面非常成功，因此引起資本的青睞。這筆投資趨勢是沒有錯，但1個億的資本是否值得，還是值得商榷的一件事。”對此朱丹蓬評論道。

他表示，投資人在投資企業后，就要追求企業利潤、規模、品牌的最大化。“對于一些品類來說，如果沒有技術壁壘，則一定要有品牌壁壘;如果沒有品牌壁壘，一定要有規模壁壘。我們可以看到，喜茶的技術壁壘不存在，品牌壁壘正在建立當中，規模壁壘也沒有起來。”

而以這種方式進行人氣和品牌的快速提升不失為一種方法，朱丹蓬認為這些網紅店鋪仍然存在很大的雇托嫌疑，“很多人不大相信，但正常企業不會是這樣的運營。企業被資本綁架后，企業的運營已經不健康了，網紅產品后繼乏力，很容易出現曇花一現的情況。”(記者 溫婧)