浙江省安吉縣在縣域鄉村推廣“垃圾不落地”模式，實行垃圾定點投放、定時收集，老百姓對垃圾分類和環境保護的自覺意識明顯提升。圖為8月3日，安吉縣靈峰街道目蓮塢村村民(右)準備將生活垃圾投入流動垃圾清運車。新華社記者 翁忻旸攝

中午時分，在北京市海淀區工作的媒體人小夏吃完了午餐。由于公司沒有食堂，他和同事的午餐通常用手機叫外賣解決。一餐過后，小夏數了數，米飯、主菜、小菜、湯……一個人的餐食耗費了4個塑料餐盒。而在公司樓道的垃圾桶里，外賣餐盒已經堆成了小山。

網絡外賣行業的飛速增長，極大地便利了人們的吃、填飽了人們的胃，卻又在一定程度上制造了更多的廢。而塑料餐盒直通垃圾場，更是給環境帶來隱患。

如何讓越堆越高的塑料餐盒少一些?如何讓外賣行業實現綠色發展?這是一個需要多方施策的難題。

① 塑料餐盒使用量大

外賣有多火?根據美團外賣、餓了么、百度外賣等互聯網外賣平臺公布的數據顯示，三家外賣平臺全國日訂單量約在2000萬單左右。由于送餐迅速、種類豐富、支付方便，很多在華外國人評價稱，除了“高鐵、支付寶、共享單車、網購”外，中國的外賣也該歸于“新四大發明”之中。

外賣業務的爆發造成了餐盒的過量使用。有環保組織研究分析了100個外賣訂單發現，平均每單外賣會消耗3.27個一次性塑料餐盒/杯。這意味著，目前中國互聯網訂餐平臺上，每天使用的塑料餐盒超過6000萬個。

事實上，不只是餐盒，外賣送餐使用的塑料袋、塑料餐具、塑料外包裝等，都屬于塑料垃圾。普通塑料餐盒和餐具的主要成分是聚丙烯，塑料袋主要成分是聚乙烯，均是不可降解的普通塑料。有報道稱，外賣平臺每天所用的塑料袋可覆蓋42萬平方米，大約15天即可覆蓋一個西湖。

對很多餐飲企業來說，使用塑料餐盒也是無奈之舉。有業內人士稱，中餐食物多含湯水、油脂，使用塑料餐盒盛放更合適一些。雖然目前也有餐飲企業使用紙盒等包裝，但大多數可降解餐盒并不適合中餐，容易滲水滲油、使米飯粘連，難以被消費者接受。此外，餐盒成本也是餐飲企業的考量因素，有餐飲企業負責人稱，外賣包裝約占整個成本的2%。

其實，目前外賣使用的塑料餐盒并非“一無是處”。記者調查發現，大多數塑料餐盒都印有可回收物標識，可以通過垃圾回收的流程，實現資源的再利用。但現實情況是，大多數消費者用完餐后，直接就把餐盒扔掉了。即使餐盒里有剩菜剩飯，也大多一“蓋”了之。塑料垃圾與餐廚垃圾“混搭”，給外賣垃圾回收帶來不少麻煩。

② 塑料回收渠道不暢

即便進入到垃圾回收流程，外賣餐盒的回收價值也并不高。據業內人士介紹，塑料回收價格低、再資源化成本高，回收者一般不愿撿滿是油污的外賣餐盒，就算撿回來也要耗時耗力清洗，因此塑料餐盒在回收市場上不受待見。無論是垃圾回收企業，還是城市的“拾荒大軍”，都對回收塑料制品“無感”。

與此同時，目前中國還沒有形成完整的回收體系，塑料餐盒作為低附加值回收物，難以進入再生資源回收渠道。即便消費者主動將塑料垃圾分類，由于回收體系不完善，環衛車在運垃圾時，也有可能把各類垃圾混在一起拉走。

既然難以回收，塑料餐盒就只能“混入”城市生活垃圾，進入垃圾處理系統，最終作為普通垃圾進行焚燒或填埋。不過，如果不同塑料成分一起焚燒，那就很容易產生空氣污染;而在垃圾填埋之前，一般也會對體積較大的塑料垃圾簡單焚燒，會產生大量廢氣排放。因此，放任塑料餐盒進入垃圾處理系統，絕非治本之策。

事實上，塑料制品帶來的“白色污染”，并非中國獨有，世界各國也面臨同樣難題。如果有比較健全的垃圾分類體系，塑料餐盒等制品可以通過回收渠道得到有效的循環利用。但數據顯示，目前全球只有14%的塑料包裝得到了回收。

而在餐盒回收處理的成本方面，也有經驗和教訓值得借鑒。例如，日本餐盒回收處理費由消費者承擔;在歐美，處理費則由生產廠家承擔。在中國，上海曾于2000年6月實施《一次性塑料飯盒管理暫行辦法》，由管理部門向生產一次性塑料飯盒的廠家每個飯盒收取3分錢，作為回收處理費。但這項制度的實施并不順利，于2014年5月被廢止。