2016年8月5日，五道口購物廣場，兩家餐館的廚房。

“無證經營不止我一家”

諾大的五道口美食城，從2016年3月后便開始申請營業執照,而在這近4個月的過程中，整個美食城一直是無證經營。消防、工商、食藥監也似乎遺忘了這片區域，偶爾來巡查的時候，商家們早已得知消息，互相通好了氣關門大吉。偶爾也會有一些運氣不好的商販，忽略了消息，一被查處至少被罰5000元。

“霸王花甲”是美食城中的一家，沒有堂食，只有廚房和休息區。老板張瑞(化名)一家來自江西，為了方便孫子看病，便在親戚的幫持下留在了北京。老板娘趙慧(化名)一直覺得與江西老家不同的是，在北京，規矩比人情更有用。她提到在老家，辦營業執照和工商許可證只要找到朋友幫忙，那便是輕而易舉之事。而在帝都，她們這種小商小販根本沒有辦法辦下兩證，也因此從今年3月以來，店鋪一直處于無證經營狀態。“無證經營的又不止我一家，怕啥。”

高昂的店租費使“霸王花甲”選擇了只做外賣生意。店鋪有兩間房，左邊是全家人休息照看小孩子的小廳，右邊是廚房。