萬頭牧場(chǎng)模式遭質(zhì)疑

國內(nèi)大牧場(chǎng)建設(shè)也是從現(xiàn)代牧業(yè)開始漸成風(fēng)氣。而作為萬頭牧場(chǎng)典型的現(xiàn)代牧業(yè)，業(yè)績虧損成為事實(shí)讓建造萬頭牧場(chǎng)模式再次備受質(zhì)疑。

中國食品(港股00506)產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示：“現(xiàn)代牧業(yè)的萬頭牧場(chǎng)模式對(duì)于中國乳業(yè)的現(xiàn)階段來說是不合適的。”

“萬頭牧場(chǎng)模式生產(chǎn)規(guī)模和商品率均超過小型牧場(chǎng)，更科學(xué)化和智能化。但其也存在較高的風(fēng)險(xiǎn)，首先萬頭牧場(chǎng)模式通常會(huì)有較高的環(huán)保成本，同時(shí)大量集中飼養(yǎng)容易滋生疫病，使奶源面臨質(zhì)量安全問題。此外，飼料和原材料采購及庫存管理難度較大。”灼識(shí)咨詢董事朱悅分析道。

記者查閱現(xiàn)代牧業(yè)官網(wǎng)發(fā)現(xiàn)，截至目前，現(xiàn)代牧業(yè)全國共擁有26個(gè)萬頭規(guī)模牧場(chǎng)，奶牛數(shù)達(dá)23萬頭，日產(chǎn)生鮮乳3300多噸。

宋亮坦言，目前現(xiàn)代牧業(yè)萬頭牧場(chǎng)的規(guī)模太大，相應(yīng)其產(chǎn)能也大，這樣就會(huì)出現(xiàn)供大于求、奶源過剩的情況。

據(jù)行業(yè)內(nèi)部人士爆料，一周之前南京衛(wèi)崗就發(fā)生了因?yàn)槟剔r(nóng)超出了供應(yīng)計(jì)劃遭乳企拒收不得不倒奶的痛心事件。

對(duì)于現(xiàn)代牧業(yè)萬頭牧場(chǎng)的未來，宋亮認(rèn)為，一方面，這取決于蒙牛未來對(duì)奶源消化是不是更好。另一方面，從降低成本的角度來講，比如減少對(duì)于國外高蛋白飼料的依賴，提高多元化的經(jīng)營，增加肉牛比例，拆分牧場(chǎng)規(guī)模化。他認(rèn)為，這都是非常難的過程，要想很快見效比較難。

朱悅認(rèn)為，現(xiàn)代牧業(yè)當(dāng)務(wù)之急便是控制規(guī)模和成本，對(duì)目前擁有的26個(gè)畜牧場(chǎng)進(jìn)行進(jìn)一步的拆分或針對(duì)性規(guī)劃，同時(shí)確保奶源的安全，在維持自己高質(zhì)量奶源優(yōu)勢(shì)的情況下降低成本。

止損自救何時(shí)見效

1月22日，現(xiàn)代牧業(yè)發(fā)布公告，其與蒙牛方面簽訂協(xié)議，將旗下蚌埠乳品廠、肥東乳品廠50%股權(quán)出售給蒙牛，代價(jià)為5604萬元。

公開資料顯示，2016年現(xiàn)代牧業(yè)蚌埠乳制品業(yè)務(wù)單位虧損3.1億元，現(xiàn)代牧業(yè)肥東乳制品業(yè)務(wù)單位虧損2458萬元。

蒙牛與現(xiàn)代牧業(yè)的首次“聯(lián)姻”可追溯到2008年。2008年，蒙牛乳業(yè)(港股02319)便與現(xiàn)代牧業(yè)簽訂了10年的戰(zhàn)略合作合同。合同規(guī)定，在10年內(nèi)現(xiàn)代牧業(yè)70%的奶源必須供應(yīng)給蒙牛，余下的30%可以在伊利和光明以外自由支配。

而在深層次的股份合作方面，早在2017年2月，蒙牛以每股1.94港元向現(xiàn)代牧業(yè)進(jìn)行強(qiáng)制性現(xiàn)金要約，目前持有現(xiàn)代牧業(yè)61.25%股權(quán)，成為其第一大股東。

細(xì)數(shù)過去10年蒙牛和現(xiàn)代牧業(yè)的數(shù)次合作，可以看出蒙牛為現(xiàn)代牧業(yè)的原奶打開銷售渠道和擴(kuò)大知名度提供了很多幫助，即使是在現(xiàn)代牧業(yè)連續(xù)虧損的情況下。

蒙牛對(duì)現(xiàn)代牧業(yè)的大手筆支持可謂不遺余力，在2017年6月，蒙牛向現(xiàn)代牧業(yè)連續(xù)3年下訂單，由現(xiàn)代牧業(yè)代工生產(chǎn)常溫奶、酸奶和巴氏奶，訂單總額度超過50億元。時(shí)隔1個(gè)月，2017年7月，蒙牛同意向現(xiàn)代牧業(yè)提供借款融資15億元。

從目前情況來看，隨著現(xiàn)代牧業(yè)巨額虧損的持續(xù)，蒙牛與現(xiàn)代牧業(yè)的牽手并沒有達(dá)到預(yù)期。

營銷專家路勝貞告訴記者，蒙牛作為現(xiàn)代牧業(yè)第一大股東，現(xiàn)代牧業(yè)的興衰應(yīng)該就是蒙牛自身的事情，但是目前看，現(xiàn)代牧業(yè)還是處于蒙牛的產(chǎn)品鏈上游，雖然供應(yīng)給蒙牛的原料奶占據(jù)了自身產(chǎn)量的96%左右，但在蒙牛的整個(gè)原料供應(yīng)商里占比不到10%。因此，這也是蒙牛與現(xiàn)代牧業(yè)當(dāng)前應(yīng)該解決的問題。

“自蒙牛新任總裁盧敏放上任后，對(duì)現(xiàn)代牧業(yè)重新做了定位，這需要一個(gè)較長的調(diào)整期。從整體來看，其對(duì)現(xiàn)代牧業(yè)的整改以及重新的定位效果是非常明顯的，外界應(yīng)該對(duì)他們有一定的信心與耐心。”朱丹蓬認(rèn)為。